Fang Cuina – Sant Marçal 2022
Durant les Festes de Sant Marçal 2022 l’ajuntament de Marratxí ha organitzat un any més Fang Cuina, una ruta de restaurants que preparan menús cuinats i servits en ceràmica local. Diferents restaurants del municipi ofereixen un menú especial, cuinat amb ceràmica, un element històricament lligat al nostre municipi.
Les persones interessades podran gaudir d’un menú ‘Fang Cuina’ del 23 de juny al 3 de juliol.
Llistat Restaurants Participants
Menú
– 1r Brou Gallec
– 2n Rellom de Porc
o
Lluç Agrella
– 1 beguda + cafè/prostres
19,90€
– Aperitiu:
* ‘Tosta’ de sobrassada amb mel
* ‘Tosta’ de ceba caramel·litzada
* Pa, all i oli i olives.
– ENTRANT:
* Arròs Brut especial Són Caulelles
– PRINCIPAL:
* Llom de porc ibèric amb tumbet
– POSTRES:
* Ensaïmada de crema
Preu: 19,95 € (IVA inclòs)
1 pizza “ Cremosa “ mitjana : base de crema de carxofa , emmental , ceba i quan surt del forn pancetta italiana i la mozzarella fresca Burrata ;
1 postres a triar entre un coulant de xocolata o el pastís de l’àvia amb crema pastissera.
Preu del menú 12.00
Primer:
Risotto amb sobrassada i pebrot vermell
Segon:
Estofat de vedella i porc amb pebre roig dolç i hortalisses de temporada
Postres:
Panna cotta d’alfàbrega i melmelada tomàquet
18€
Fang Cuina – Fira del Fang 2022
Amb motiu de la Fira del Fang torna un any més Fang Cuina.
Diferents restaurants del municipi ofereixen un menú especial, cuinat amb ceràmica, un element històricament lligat al nostre municipi.
Les persones interessades podran gaudir d’un menú ‘Fang Cuina’ del 5 al 13 de març.
Llistat Restaurants Participants
Menú
– 1r Brou Gallec
– 2n Rellom de Porc
o
Lluç Agrella
– 1 beguda + cafè/prostres
19,90€
– Aperitiu:
* ‘Tosta’ de sobrassada amb mel
* ‘Tosta’ de ceba caramel·litzada
* Pa, all i oli i olives.
– ENTRANT:
* Arròs Brut especial Són Caulelles
– PRINCIPAL:
* Llom de porc ibèric amb tumbet
– POSTRES:
* Ensaïmada de crema
Preu: 19,95 € (IVA inclòs)
1 pizza “ Cremosa “ mitjana : base de crema de carxofa , emmental , ceba i quan surt del forn pancetta italiana i la mozzarella fresca Burrata ;
1 postres a triar entre un coulant de xocolata o el pastís de l’àvia amb crema pastissera.
Preu del menú 12.00
Primer:
Risotto amb sobrassada i pebrot vermell
Segon:
Estofat de vedella i porc amb pebre roig dolç i hortalisses de temporada
Postres:
Panna cotta d’alfàbrega i melmelada tomàquet
18€
Fang Cuina Nadal 2021-2022
Aquest Nadal torna Fang Cuina, amb una edició especial per celebrar aquestes festes.
Diferents restaurants del municipi ofereixen un menú especial de Nadal, cuinat amb ceràmica, un element històricament lligat al nostre municipi.
Les persones interessades podran gaudir d’un menú ‘Fang Cuina Nadal 2021-2022’ del 17 de desembre al 9 de gener.
S’obsequiarà amb un platet a tots els usuaris que comprin un menú ‘Fang Cuina Nadalenc’.
Llistat Restaurants Participants
Menú
– 1º Brou Galleg
– 2º Rellom de porc
o
Lluç Agrella
– 1 beguda + cafè/postre
19,90€
Menú
- Frittatina de pasta estil napoletano
– Paste, patene e provola
– Postre de la casa
19 €
Menú
– Aperitiu:
Pa torrat amb tomàquet de ram, olives i all i oli i croquetes d’espinaques.
– Principal:
Calamar farcit “Mar y Tierra”
– Postre:
Ensaïmada de crema Son Caulelles
19,95€
Menú
Pizza 28 cm
Llom, llonganissa, botifarró, tomàquet, formatge i orenga
Beguda i postre
11 €
Menú
1 pizza “ Cremosa “ mitjana : base de crema de caxofa , emmental , ceba i quan surt del forn ‘pancetta italiana’ i la mozzarella fresca Burrata ;
1 postre a elegir entre un coulant de xocolata o la tarta de la predina amb crema pastelera.
Preu del menú 12.00
Primer:
Risotto amb sobrasada i pebrot vermell
Segon:
Estofat de vedella i porc amb pebre roig dolç i hortalisses de temporada.
Postre:
Panna cotta d’alfàbrega i melmelada tomàquet
18€
Concurs Fotografia Fang Cuina Nadal 2021
Guanyador/a del Concurs aquí
Fang Cuina 2021 – Edicio Digital – Abril, 2021
Mostra de Gastronomia i Ceràmica a Marratxí
Fang Cuina va començar com una iniciativa per donar a conèixer la cuina de Marratxí combinada amb el fang; amb l’objectiu de continuar amb aquesta premissa, enguany ens adaptem a les noves mesures, però amb el mateix objectiu: donar visibilitat a la nostra cuina i a la restauració del nostre municipi.
Per aquest motiu, enguany 10 restaurants del municipi han elaborat receptes amb productes reconeixibles i autòctons, emprant elements de ceràmica i explicant el seu ús.
Edició digital – Abril, 2021
L’Ajuntament de Marratxí en col·laboració amb els restaurants del municipi hem elaborat deu receptes cuinades i servides amb la tradicional ceràmica autòctona de Marratxí. Enguany, donada la situació d’emergència sanitària, FangCuina es realitzarà de forma virtual.
BOTIGA RURAL SON CAULELLES
Direcció: Camí de n’Olesa, 135, Sa Cabaneta, T 971 79 77 59
PIZZERIA SATRIGO MARRATXÍ
Direcció: Carrer de Gabriel Maura, 1, local 10, 07141 Marratxinet, Illes Balears
ROVER’S TREE HOUSE RESTAURANT
Direcció: Carrer del Bisbe Campins, 10, 07141 Marratxí, Illes Balears
RÍAS BAIXAS
Direcció: arretera Palma – Inca km 10,900, 07141, Illes Balears
PIZZA PRESTO
Direcció: Antoni Maura 18, Pont d’Inca, T 971 42 25 64
LIMONCELLO
Direcció: Camí de n’Olesa 48, Sa Cabaneta, T 971 79 70 98
CAN GAETANO
Direcció: Andreu Juan Batle 3B, Sa Cabaneta, T 871 02 56 29
PIZZERIA BONA VIDA
Direcció: Camí de Muntanya, 9, 07141 Es Pont d’Inca, Illes Balears
AROY THAI
Direcció: Carrer de Son Frau, 1, 07141 Marratxí, Illes Balears
A GRELLA
Direcció: Gladiol 161, Nova Cabana, T 871 033 790
