Fang Cuina – Fira del Fang 2022

Con motivo de la ‘Fira del Fang’ vuelve un año más Fang Cuina.

Diferentes restaurantes del municipio ofrecen un menú especial, cocinado con cerámica, un elemento históricamente ligado a nuestro municipio.

Las personas interesadas podrán disfrutar  de un menú ‘Fang Cuina’ del 5 al 13 de marzo.

Listado Restaurantes Participantes

Menú

– 1º Caldo Gallego

– 2º Solomillo de Cerdo

o

Merluza Agrella

– 1 bebida + café/postre

19,90€

– Aperitivo:

* Tosta de sobrasada con miel

* Tosta de cebolla caramelizada

* Pan, all i oli y olivas.

– ENTRANTE:

* Arroz Brut especial Son Caulelles

– PRINCIPAL:

* Lomo de cerdo ibérico con tumbet

– POSTRE:

* Ensaïmada de crema

Precio: 19,95 € (IVA incluido)

1 pizza “ Cremosa “ mediana : base de crema de alcachofa , emmental , cebolla y cuando sale del horno pancetta italiana y la mozzarella fresca Burrata ;

1 postre a elegir entre un coulant de chocolate o la tarta de la abuela con crema pastelera.

Precio del menú 12.00

PIZZA POBLERA (basada en la receta tradicional de la ‘coca poblera’ de Sa Cabaneta).

Encima nuestra base MARGALIDA (masa fina de pasta con salsa de tomate casera, nuestra mezcla de quesos italianos) le añadimos pimiento rojo, lomo, berenjena y sobrasada.

– Precio: tenemos 3 tamaños de la PIZZA POBLERA a vuestra disposición: Pizza pequeña (26 cm. Aprox.) 11€, Pizza Mediana (30 cm. Aprox.) 14€ y Pizza gorda (40 cm  aprox.)18€

– Primero
caracoles o arroz brut
– Segundo
lechona o cazón en adobo
precio: 9€

Primero:

Risotto con sobrasada y pimiento rojo

Segundo:

Estofado de ternera y cerdo con pimentón dulce y hortalizas de temporada

Postre:

Panna cotta de albahaca y mermelada tomate

18€

Fang Cuina Nadal 2021 – 2022

Esta Navidad vuelve ‘Fang Cuina’, con una edición especial para celebrar estas fiestas.

Diferentes restaurantes del municipio ofrecen un menú especial de Navidad, cocinado con cerámica, un elemento históricamente ligado a nuestro municipio.

Las personas interesadas podrán disfrutar de un menú ‘Fang Cuina Nadal 2021-2022’ del 17 de diciembre al 9 de enero.

Se obsequiará con un platillo a todos los usuarios que compren un menú ‘Fang Cuina Nadalenc’

Listado Restaurantes Participantes

Menú

– 1º Caldo Gallego

– 2º Solomillo de Cerdo

o

Merluza Agrella

– 1 bebida + café/postre

19,90€

Menú

  • Frittatina de pasta estilo napoletano

– Paste, patene e provola

– Postre de la casa

19 €

Menú

– Aperitivo:

Pan tostado con tomate de ramillete, olivas i all oli, croquetas de espinacas

– Principal:

Calamar relleno “Mar y Tierra”

– Postre:

Ensaïmada de crema Son Caulelles

19,95€

Menú

Pizza 28 cm

Lomo, longaniza, butifarrón, tomate, queso y orégano

Bebida y postre

11 €

Menú

1 pizza “ Cremosa “ mediana : base de crema de alcachofa , emmental , cebolla y cuando sale del horno pancetta italiana y la mozzarella fresca Burrata ;

1 postre a elegir entre un coulant de chocolate o la tarta de la abuela con crema pastelera.

Precio del menú 12.00

Primero:

Risotto con sobrasada y pimiento rojo

Segundo:

Estofado de ternera y cerdo con pimentón dulce y hortalizas de temporada

Postre:

Panna cotta de albahaca y mermelada tomate

18€

Concurso Fotografía ‘Fang Cuina Nadal 2021’

Si te interesa la fotografía, estás de enhorabuena!

Estas fiestas tendrá lugar un concurso fotográfico donde es muy fácil participar!

Sube una fotografía en Instagram de tu menú Fang Cuina y/o del platillo que se entregan como obsequio acompañado de los hashtags #marratxiesviu y #fangcuinanadal2021

El ganador/a recibirá una vajilla hecha de cerámica que consta de: 4 platos pequeños planos, 4 platos grandes planos, 4 platos fondos grandes.

Podéis presentar vuestras fotografías hasta el 10 de enero incluído.

Edición Digital – Fang Cuina – Abril, 2021

Muestra de Gastronomía y Cerámica en Marratxí

Fang Cuina empezó como una iniciativa para dar a conocer la cocina de Marratxí combinada con el barro; con el objetivo de continuar con esta premisa, este año nos adaptamos a los nuevas medidas, pero con el mismo objetivo: dar visibilidad a nuestra cocina y a la restauración de nuestro municipio.

Por este motivo, este año 10 restaurantes del municipio han elaborado recetas con productos reconocibles y autóctonos, empleando elementos de cerámica y explicando su uso.

Edición Digital – Fang Cuina – Abril, 2021

El Ayuntamiento de Marratxí en colaboración con los restaurantes del municipio hemos elaborado diez recetas cocinadas y servidas con la tradicional cerámica autóctona de Marratxí. Este año, dada la situación de emergencia sanitaria, FangCuina se realizará de forma virtual.

BOTIGA RURAL SON CAULELLES

Dirección: Camí de n’Olesa, 135, Sa Cabaneta, T 971 79 77 59

PIZZERIA SATRIGO MARRATXÍ

Dirección: Carrer de Gabriel Maura, 1, local 10, 07141 Marratxinet, Illes Balears

ROVER’S TREE HOUSE RESTAURANT

Dirección: Carrer del Bisbe Campins, 10, 07141 Marratxí, Illes Balears

RÍAS BAIXAS

Dirección: carretera Palma – Inca km 10,900, 07141, Illes Balears

PIZZA PRESTO

Dirección: Antoni Maura 18, Pont d’Inca, T 971 42 25 64

LIMONCELLO

Dirección: Camí de n’Olesa 48, Sa Cabaneta, T 971 79 70 98

CAN GAETANO

Dirección: Andreu Juan Batle 3B, Sa Cabaneta, T 871 02 56 29

PIZZERIA BONA VIDA

Dirección: Camí de Muntanya, 9, 07141 Es Pont d’Inca, Illes Balears

AROY THAI

Dirección: Carrer de Son Frau, 1, 07141 Marratxí, Illes Balears

A GRELLA

Dirección: Gladiol 161, Nova Cabana, T 871 033 790