El espacio acoge cinco figuras en forma de buitre negro, obra del maestro chocolatero de Es Forn d’Es Pla de na Tesa

Carmen Cañellas: “Esta iniciativa refleja nuestro compromiso con la cultura, la tradición y el patrimonio, especialmente en relación con algo tan nuestro como es la gastronomía de Pascua”

MARRATXÍ, 12 de abril de 2025.– El Ajuntament de Marratxí ha inaugurado la exposición “Art amb gust” en el espacio sociocultural de Sa Refinadora, una propuesta que une naturaleza, tradición y creatividad durante las fiestas de Pascua. La muestra, creada por el pastelero, panadero y artesano local Maties Miralles, presenta cinco esculturas de gran formato con forma de buitre negro, elaboradas íntegramente con chocolate y sin estructuras internas, únicamente con cacao.

Esta exposición quiere ser una reflexión sobre la fragilidad de la naturaleza y del territorio balear, a la vez que un homenaje a los recuerdos de infancia del artista en el campo y al trabajo artesanal de las pastelerías durante la Semana Santa.

Al acto inaugural asistieron el alcalde de Marratxí, Jaume Llompart, la concejala de Cultura, Carmen Cañellas, miembros del equipo de gobierno y el propio autor. “Es un honor para Marratxí que un artista con una visión tan innovadora y arraigada en nuestras tradiciones nos brinde esta oportunidad de disfrutar de su obra”, declaró Llompart, destacando la originalidad de la exposición. Durante la velada, Miralles ha ofrecido una degustación de cacao a los asistentes.

Maties Miralles, quien en 2012 fue nombrado mejor joven pastelero de España, se formó posteriormente en París con maestros como Patrick Roger y Claire Damon. Desde 2020 lidera el horno familiar Es Forn d’Es Pla de na Tesa, con más de 125 años de historia. “Es un placer poder compartir las horas de esfuerzo con los vecinos del municipio en un espacio como Sa Refinadora”, expresó el artista, miembro del colectivo 21º Brix y embajador de Cacao Barry.

La regidora Carmen Cañellas destacó el valor cultural y simbólico de la muestra: “Esta iniciativa refleja nuestro compromiso con la cultura, la tradición y el patrimonio, especialmente en relación con algo tan nuestro como es la gastronomía de Pascua”.

Las piezas expuestas llevan nombres como Vetllant les mones, Niu heteronormatiu, Quin berenar!, Prendre el vol, Voltor mascle i Peus a terra, ofreciendo una escenografía potente y emotiva. La exposición podrá visitarse hasta el 30 de abril, de martes a sábado, con entrada gratuita.

El Ajuntament invita a toda la ciudadanía a disfrutar de esta experiencia única, que consolida Sa Refinadora como un espacio de referencia cultural y de promoción de las tradiciones de Marratxí.